全國-清真肉類在本國穆斯林社區內外都有巨大商機

2024-08-13

隨着食品生產商和餐廳努力迎合不斷增長的市場需求,符合宗教要求的食品越來越受歡迎, 其中清真肉類在本國穆斯林社區內外都有巨大商機。

Halal 是一個阿拉伯術語, 翻譯意思是「允許」或「認可」 , 適用於食品, 化妝品或其他產品, 許多穆斯林信徒認為吃獲清真認證的肉類和食品是宗教義務。本國有越來越多餐廳開始在菜單上使用清真肉, 以符合一些虔誠穆斯林信徒的宗教要求。

這是我們核心價值的一部分//就我們的消費者甚至我們的員工而言//甚至我們的食物也是如此//使用清真雞可以讓我們在市場上實現文化多樣性.

但從商業角度看, 採用清真肉類不僅因宗教問題,也是質量保證。據2020 年一項研究表明, 全球清真食品市場預計每年以 20% 的速度增長, 主要受惠於穆斯林社區和非穆斯林在零售商和餐廳對這些產品的需求增加。除了個人餐館之外, 本國多間連鎖餐廳也有採用清真肉, 以確保食物品質和吸引潛在的穆斯林顧客。有食品營銷人員指, 對於無宗教信仰的消費者來說, 餐廳是否採用清真肉實際上無任何區別, 因口感是一樣的。